Resep Semur Tahu Telur

Bahan:⁣⁣

• 4 buah tahu, belah 2 lalu goreng⁣⁣
• 4 butir telur, rebus lalu kupas⁣⁣
• 1 batang serai, memarkan⁣⁣
• 2 cm lengkuas, memarkan⁣⁣
• 2 lembar daun salam⁣⁣
• 1 sdm gula merah, sisir⁣⁣
• 5 sdm kecap manis (sesuai selera)⁣⁣
• 1/2 gelas air⁣⁣
• Secukupnya garam dan lada bubuk⁣⁣
• Secukupnya bawang goreng untuk taburan⁣⁣

Bumbu halus:⁣⁣

• 5 butir bawang merah⁣⁣
• 3 siung bawang putih⁣⁣
• 4 butir kemiri⁣⁣
• 1 sdt merica butiran⁣⁣
• 1/4 buah pala⁣⁣

Cara membuat:⁣⁣

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan serai, daun salam dan lengkuas, aduk rata, tambahkan air, masukkan gula merah, kecap manis, garam dan lada bubuk, aduk2 dan biarkan mendidih.⁣⁣
2. Setelah mendidih masukkan tahu dan telur, kecilkan api, masak sampai bumbu meresap, matikan api, taburi bawang goreng, sajikan.⁣⁣⁣