Resep Ikan Patin Sambal

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 ekor ikan patin, potong-potong
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak

Bumbu halus:

• 7 buah cabai merah
• 4 siung bawang merah
• 1 buah tomat

Cara membuat:

1. Siapkan ikan patin di dalam wadah, kemudian lumuri dengan garam, lalu diamkan sebentar.
2. Goreng ikan patin hingga matang, kemudian sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam dan gula pasir.
4. Masukkan ikan patin goreng, kemudian aduk hingga tercampur rata. Kalau sudah, angkat dan sajikan ikan patin sambal.