Resep Ikan Patin Kecap

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 250 gram ikan patin
• 5 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 1 buah cabai merah besar, iris
• 1 buah tomat, potong kecil-kecil
• 1 sdm gula pasir
• 1 buah air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 2 cm kayu manis
• 3 buah cengkih
• 1 sdm kecap manis
• 300 ml air
• minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Cuci ikan patin hingga bersih, potong-potong, kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam.
2. Goreng ikan patin hingga matang, angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian tumis hingga harum.
4. Setelah menumis, masukkan ikan patin, kayu manis, cengkih, dan air.
5. Masak hingga air mendidih, kemudian masukkan garam, gula pasir, dan kecap manis, aduk hingga rata. Setelah matang, angkat dan sajikan ikan patin kecap.