Resep Bola Gulung Coklat

Bahan :

• 4butir telur
• 1butir kuning telur
• 110gr gula
• 5gr SP / TBM/ Ovalet
• 70gr tepung protein sedang
• 5gr susu bubuk
• 5gr maizena
• 10gr bubuk coklat .
• 90gr margarin/butter , cairkan

Cara membuat :

1. Campur semua bahan, kecuali margarin cair, mixer kecepatan tinggi selama kurang lebih 10menit
2. Ambil sedikit adonan, tuang di margarin cair ( aduk balik rata ) teknik pancing
3. Tuang ke adonan, aduk balik homogen.
4. Lalu tuang di loyang 26×26, yang sudah di alas kertas roti, hentakkan loyang
5. ven di suhu 175dercel selama 30menit ( api atas bawah )
6. Jika sudah dingin oles frosting cream, lalu gulung, simpan bbrapa menit di kulkas biar padat.