Breaking

Jumat, 15 Maret 2024

Resep Bakpia Basah


Bahan:
  • 250gr tepung terigu protein sedang
  • 35gr gula pasir
  • 5gr ragi
  • 120ml -125 ml air hangat
  • 35gr margarin
  • Sejumpit garam

Cara Membuat :
  1. Campurkan tepung, gula, ragi, air uleni setengah kalis.
  2. Tambahkan garam dan margarin uleni sampai kalis.
  3. Bulatkan adonan diamkan sekitar 45menit atau sampai mengembang.
  4. Kempiskan adonan bagi adonan sekitar 30gr bulatkan kemudian tipiskan masukan isian kacang hijau lalu bulatkan dan pipihkan. Diamkan lagi sekitar 30menit.
  5. Panggang di oven 180°c atau sesuaikan dengan oven masing², panggang sampai bagian bawah kecokelatan kemudian balikan bagian atas sampai kecokelatan.
  6. Bisa jg memanggang di atas teflon
Bahan isian kacang hijau :
  • 250gr kacang hijau kupas
  • 100gr gula pasir
  • 65ml santan instan
  • 1/2teh garam

Cara membuat :
  1. Rendam kacang dalam air sekitar 1jam, kemudian kukus hingga lunak.
  2. Pindahkan dalam wajan anti lengket masukan bahan lainnya masak sambil di aduk² cepat sampai semua tercampur rata.
  3. Isian kacang siap di gunakan.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar