Keripik Sukun Pedas Manis

Bahan:

• 2 buah sukun
• 1 sdm garam
• 1 sdm kaldu bubuk
• minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Pedas Manis

• 100 gr cabe keriting (boleh ditambahkan jika ingin lbh pedas)
• 8 siung bawang putih
• 5 sdm saus sambal asam manis
• 100 gr gula pasir
• 1sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• 3 lmbr daun jeruk

Cara Membuatnya:

1. Potong potong sukun hingga tipis lalu campurkan garam dan kaldu bubuk kemudian goreng
2. Untuk bumbunya saus manisnya blender cabe dan bawang putih dgn menggunakan minyak
3. Setelah sukun Mateng di tiriskan terlebih dahulu
4. Bumbu pedas manis: tuangkan minyak untuk menumis lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi kemudian masukkan daun jeruk, saus sambal aduk merata
5. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masukkan gula aduk hingga karemelnya keluar
6. Setelah karamelnya keluar masukkan sukun yang sdh di goreng matikan apinya, aduk cepat sebelum caramel mengeras
7. Dinginkan hingga suhu ruang lalu masukkan ke dalam wadah, kemudian sajikan