Sebelum membuat, anda membutuhkan beberapa bahan yang diperlukan sebagai berikut :
10 buah pisang raja atau pisang kepok dikupas kulitnya lalu potong menyerong atur ukuran sesuai selera
- 2 buah nangka
- 150ml air santan kelapa, bisa membeli santan sachet atau juga bisa menggunakan parutan kelapa murni sehingga bisa lebih segar
- 350 gram ubi kuning kupas kulitnya potong sesuai selera
- 1,5 liter air putih
- 6 sdm gula pasir
- 6 sdm gula merah
- 3 lembar daun pandan, cuci berih lalu diikat menjadi satu
- garam sesuai selera
Setelah semua bahan siap langkah selanjutnya adalah membuat kolak dengan menggunakan bahan-bahan tersebut. Berikut caranya :
- Siapkan panci berukuran sedang, lalu ubi kuning dalam air yang sudah disiapkan dalam api sedang, tunggu hingga ubi sampai lunak
- Tuang santan, gula pasir, gula merah, garam daun pandan. Aduk perlahan hingga mendidih dengan menggunakan air mendidih. Tambahkan fanili sedikit saja supaya aromanya semakin mantap
- Masukkan potongan pisang, lalu tunggu sebentar hingga mendidih
- setelah mendidih, matikan api. Angkat kolak pisang dan siap disajikan untuk keluarga anda.
Nah, bagaimana? Cukup mudah bukan membuat kolak pisang dengan menambahkan ubi kuning yang akan semakin membuat enak. Selain enak, sajian makanan seperti ini juga menyehatkan loh. Apalagi kandungan yang ada dalam pisang juga baik untuk kesehatan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar