Burrito

Bahan kulit :
– 200 gram tepung terigu
– 1/2 sdt garam
– 1/4 lada
– 1/2 sdt baking powder
– 50 ml olive oil
– 125 ml air hangat

Bahan isi :
– 500 gram daging sapi giling
– 1/2 bawang bombay (cincang)
– 3 bawang putih (cincang)
– paprika hijau dan merah ( iris memanjang)
– 1/2 sdt lada
– 1 sdt garam (sesuai selera)
– 2 sdt gula (sesuai selera)
– 3 sdm saus tomat
– 1/2 sdt oregano

Pelengkap :
– selada, rajang
– 2 buah tomat potong dadu (buang isinya)

Cara memasak:
1. Aduk rata bahan kering (tepung, garam, lada, dan baking powder)
2. Campur olive oil dan air, uleni. Tambahkan sedikit demi sedikit air hangat, uleni hingga kalis.
3. Bagi adonan jadi 7 bagian, gilas tipis.
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan paprika, aduk rata.
5. Masukkan daging, saus, garam, dan gula. Aduk rata. Tambahkan oregano
6. Panggang kulit burrito sampai matang. Tambahkan isian dan bahan pelengkap. Lipat bagian kanan, kiri, dan bawah.