Resep Weci Empuk dan Enak

Bahan membuat weci :

• 75 gram tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 2 buah daun bawang
• 2 siung bawang putih cincang kasar
• 1 batang seledri
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• gula pasir secukupnya
• 1 genggam kecambah
• 1/4 gubis kita iris iris memanjang
• 500 ml air
• 3 buah wortel kita parut kasar
• minyak untuk menggoreng adonan weci

Cara membuat weci enak dan sedap :

1. Campurkan wortel bersama dengan kubis, cambah, bawang putih cincang dan daun bawang.
2. Masukkan tepung dan telur, aduk hingga rata. Masukkan air lalu aduk hingga kental. Tambahkan merica, garam dan gula, aduk hingga rata.
3. Panaskan minyak dengan api sedang hingga panas, lalu sendokkan adonan pada sendok sayur tahan panas atau besi, lalu celup, goyang goyang hingga terlepas.
4. Lanjutkan menggoreng hingga semua weci tergoreng dan matang, angkat dan sajikan weci.