Mie Udang Pedas Gurih

Masakan mie dan udang tentu menjadi masakan yang disukai banyak orang. Rasanya yang gurih dan nutrisinya yang melimpah, menjadikan makanan ini idola banyak orang. Apalagi, ketika ditambah bumbu makanan yang melimpah dan masih segar. Berikut resep Mie Udang Pedas Gurih.

Bahan

1. 1 bungkus mie telor (siram air panas, tiriskan)
2. 1/4 udang ukuran sedang (kupas kulitnya)
3. Minyak (secukupnya, untuk menumis)

Bumbu halus

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• 5 buah cabai keriting
• Garam (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Penyedap masakan (secukupnya, jika suka)
• Gula (secukupnya)

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan udang, masak hingga setengah matang atau berwarna merah. 
3. Masukkan mie, tambahkan sedikit air agar mie matang sempurna dan bumbu meresap. 
4. Masak selama beberapa menit, koreksi rasa, angkat jika sudah matang. 
5. Sajikan mie udang ini selagi masih hangat.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga suka.