Ayam geprek keju alias prekju ini mendadak ngehits sejak dipopulerkan artis Ruben Onsu di Semarang. Sensasi pedasnya ayam geprek bersambal bawang, bercampur gurihnya keju. Yummy! Bikin pengen nambah nasi melulu deh.
Bahan:
- 1 buah fillet dada ayam, potong jadi 5 bagian melebar
- 1 bungkus tepung bumbu fried chicken
- Keju cheddar, parut
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya,
- Bubuk bawang putih
- Cabe rawit secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan garam, lada bubuk, dan bawang putih. Diamkan selama 15 menit.
- Bagi tepung fried chicken menjadi dua bagian untuk adonan basah. Campur dengan air es. Adonan yang satu lagi biarkan kering.
- Celupkan fillet ayam ke dalam adonan basah, kemudian gulingkan ke adonan kering sambil ditekan-tekan agar menempel.
- Goreng dalam minyak panas sampai matang.
- Gerus cabe rawit, bawang putih, dan garam dalam cobek. Jangan terlalu halus supaya lebih berasa. Siram dengan minyak panas.
- Geprek ayam bersamaan dengan cabe. Beri parutan keju di atasnya.
- Siap disantap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar